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禽流感叠加冲击餐饮业

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-04-13  来源:贸易谷  作者:贸易谷络  浏览次数:66

     近日,中国烹饪行业协会对外公布了《年一季度餐饮行业分析报告》,1~2月餐饮行业增速陷入十年来最低,中高档正餐下滑明显。中国烹饪行业行业协会会长助理边疆向《第一财经日报》记者透露,目前,整个餐饮行业增速仍在继续下滑。

     上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华也谈到,一季度餐饮行业下滑主要受宏观经济以及限制影响,而随着禽流感暴发,目前形势并无好转迹象。

     中国烹饪行业协会的报告指出,,今年1至2月份,全国餐饮行业收入4030亿元,同比增长8.4%,增速同比下降4.9个百分点,为10年来最低,也是自2001年来首次出现个位数增长。其中部分高端餐饮企业2月份的营收下降超过50%。

     金培华还透露,上海餐饮行业一季度营收同比下滑近10%,创十年来新低。加上近期禽流感的影响,目前还看不到行业好转的迹象。边疆指出,目前原料价格上涨、劳动力成本提高、房租居高不下、税收压力重的餐饮业四座大山将长期存在,预计到五一之前整个餐饮行业都不会有好转的迹象,五一假期或许会有所回升,但也不会超过去年的上升幅度,五一之后是行业淡季,整个行业又将陷入低谷,整体看,今年全年形势不容乐观。

     行业整体不景气,上市餐饮业绩下滑也影响到了一些争取上市的餐企。在证监会近日最新公布一批在审IPO企业名单中,顺峰、净雅都已主动终止审查,停下了IPO脚步。

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