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6号杯盖“放毒”致癌?每天喝640杯才有害

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-12-18  浏览次数:0
  网传标有数字6的热饮杯盖会“放毒”。法制晚报记者上午采访专家表示,数字“6”代表杯盖的材料为聚苯乙烯,在超过90°C等情况才会释放有毒物,但只要是正规厂家出品的热饮杯盖都是无毒的。而市面上常见的热饮大多都在90°C以下,即使温度过高,一天要喝掉640杯热饮,才有可能对人体有害。


走访
   “6号杯盖”致癌
  市场普遍使用
   “很多热饮的杯盖上都有一个写着数字6的三角符号。6号塑料材料是聚苯乙烯,高温下会‘放毒’,喝热饮最好不带盖喝。”一条关于杯盖的消息引起网友关注。
   在市面上,“6号杯盖”确实广泛使用。法制晚报记者在崇文门附近走访了3家快餐店、4家现制饮料店和2家咖啡厅。其中,一家咖啡厅使用的杯盖上写有数字“2”,其余各店使用的均有数字“6”。而颜色则不统一,有黑有白。
  杯盖上的数字代表什么含义,很多销售员并不知道。“应该是使用塑料的等级吧,我也不知道到底是什么塑料。”CoCo饮料店的店员说。不过他再三强调,无论是什么材料,能使用肯定是安全的。
  释疑1
  生产合格就无害
  数字“6”代表什么含义?到底有没有毒呢?
  国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者,“6”代表制作这种杯盖的材料是聚苯乙烯(PS)。正常情况下,生产质量合格的聚苯乙烯制品是无毒的。只有在使用不当的情况下才会释放苯乙烯。
  释疑2 普通热饮 温度难达90℃以上
  董金狮称,6号杯盖使用不当,会释放苯乙烯,有一项就是接触温度在90℃以上的热饮。那么,我们平时购买的热饮温度是多少呢?
  记者在麦当劳、肯德基、快乐柠檬、CoCo、街客等7家商铺购买了热饮,包含奶茶、果味热饮、咖啡和红茶等。拿到后立即用温度计测试饮料温度。其中,红茶温度最高,为83℃,而果味热饮的温度最低,仅有45℃。在记者测评的8款饮料中,没有热饮温度达到90℃的。
  中学一级物理老师周鸿杰说,饮料在制作过程中,很多需要加入咖啡粉或奶粉等,会加速水温度流失。再加上搅拌,温度流失的过程在无形中会被进一步加速。而饮料店内使用的大多是保温桶或直饮水加热系统。如果不是刚烧开,一般用来制作饮料的热水很难达到100℃的高温。“杯子如果装了100℃的开水,就算有隔热层,也很难拿在手上。饮料店的工作人员制作饮料时手拿都没事,就证明水温其实没有100℃那么高。”周老师说。
  释疑3 即使“放毒” 每天喝640杯才有害
  “即使热饮的温度超过了90℃,以杯盖的质量来说,我们摄入的苯乙烯还是在安全范围内的。”中国农业大学营养与食品安全硕士阮光锋表示。
  阮光锋说,国家标准规定,聚苯乙烯中苯乙烯的单体含量上限为0.5%。假设一个热饮杯盖(一般重量3克)中的苯乙烯含量达到上限,在超过90℃的环境下,苯乙烯析出杯盖可能进入饮料的量大约是3.75微克。JECFA(联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会)制定的苯乙烯暂定每日最大容许摄入量0.04毫克/千克。
  记者以一个60公斤的普通人计算,每天要喝640杯热饮才会对身体有害。
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