走访

　　 “6号杯盖”致癌

　　市场普遍使用

　　 “很多热饮的杯盖上都有一个写着数字6的三角符号。6号塑料材料是聚苯乙烯，高温下会‘放毒’，喝热饮最好不带盖喝。”一条关于杯盖的消息引起网友关注。

　　 在市面上，“6号杯盖”确实广泛使用。法制晚报记者在崇文门附近走访了3家快餐店、4家现制饮料店和2家咖啡厅。其中，一家咖啡厅使用的杯盖上写有数字“2”，其余各店使用的均有数字“6”。而颜色则不统一，有黑有白。

　　杯盖上的数字代表什么含义，很多销售员并不知道。“应该是使用塑料的等级吧，我也不知道到底是什么塑料。”CoCo饮料店的店员说。不过他再三强调，无论是什么材料，能使用肯定是安全的。

　　释疑1

　　生产合格就无害

　　数字“6”代表什么含义？到底有没有毒呢？

　　国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者，“6”代表制作这种杯盖的材料是聚苯乙烯（PS）。正常情况下，生产质量合格的聚苯乙烯制品是无毒的。只有在使用不当的情况下才会释放苯乙烯。

　　释疑2 普通热饮 温度难达90℃以上

　　董金狮称，6号杯盖使用不当，会释放苯乙烯，有一项就是接触温度在90℃以上的热饮。那么，我们平时购买的热饮温度是多少呢？

　　记者在麦当劳、肯德基、快乐柠檬、CoCo、街客等7家商铺购买了热饮，包含奶茶、果味热饮、咖啡和红茶等。拿到后立即用温度计测试饮料温度。其中，红茶温度最高，为83℃，而果味热饮的温度最低，仅有45℃。在记者测评的8款饮料中，没有热饮温度达到90℃的。

　　中学一级物理老师周鸿杰说，饮料在制作过程中，很多需要加入咖啡粉或奶粉等，会加速水温度流失。再加上搅拌，温度流失的过程在无形中会被进一步加速。而饮料店内使用的大多是保温桶或直饮水加热系统。如果不是刚烧开，一般用来制作饮料的热水很难达到100℃的高温。“杯子如果装了100℃的开水，就算有隔热层，也很难拿在手上。饮料店的工作人员制作饮料时手拿都没事，就证明水温其实没有100℃那么高。”周老师说。

　　释疑3 即使“放毒” 每天喝640杯才有害

　　“即使热饮的温度超过了90℃，以杯盖的质量来说，我们摄入的苯乙烯还是在安全范围内的。”中国农业大学营养与食品安全硕士阮光锋表示。

　　阮光锋说，国家标准规定，聚苯乙烯中苯乙烯的单体含量上限为0.5%。假设一个热饮杯盖（一般重量3克）中的苯乙烯含量达到上限，在超过90℃的环境下，苯乙烯析出杯盖可能进入饮料的量大约是3.75微克。JECFA（联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会）制定的苯乙烯暂定每日最大容许摄入量0.04毫克/千克。

　　记者以一个60公斤的普通人计算，每天要喝640杯热饮才会对身体有害。