奔富bin707干红葡萄酒 酒名：奔富bin707供货葡萄酒PenfoldsBIN707（奔富酒园707） 年份：2009（年份以实物为准） 产地：南澳 葡萄品种：100蔮ernetSauvignon赤霞珠 酒精度：14.5%（V/V） 色泽：深宝石红，优雅而厚重。 香气：闻起来有明显的奶油、冰激凌的味道，并伴有桂圆、可可、香草、甜浆果等复杂的香味，还有一丝微妙橡木桶的香气。不过似乎奶油香气过于浓郁盖住了其他果香。 口感：入口醇和、丰满有层次，单宁与果味搭配得很好,而且非常顺滑细腻，而回味绵柔悠长，口腔里充满了奶油和香草的味道。 707奔富酒园赤霞珠反射田庄的强烈味的水果;完成在新橡木桶中的发酵和成熟，表达了奔富多元化的葡萄园，多地区的水果采购的认识。命名，由前澳航雇员第一陈年奔富707在1964年。酒是不是从1970年到1975年时，水果向其他的葡萄酒，也于1981年，1995年，2000年或2003年（所需的风格和品质的水果是不可用时）。饱满与成熟的窖藏潜力，奔富707保留澳大利亚最优秀的赤霞珠的行列之间的安全的地方。 横跨南澳大利亚的大部分地区有足够的冬雨提供良好的土壤水分含量budburst，这是干燥，温暖和早春。气候条件有利于天气温和，平静的开花和一套。允许最小的霜冻和疾病压力优秀藤篷发展。早期的热量可能已经的陪同veraison但即使对于那些一直通过veraison和有足够的树冠的藤蔓成熟之后。收成扩展优化色，香，单宁发展，在一个较长时期。从长远和晚期东南收获是特别有利于在赤霞珠，而风味绝佳的发展在巴罗莎谷和麦拿仑谷的葡萄酒热浪停滞成熟，诱导一个滞后期收获前。对三月的温度冷却。 赤霞珠（CabernetSauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。