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发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 精细化学品 » 食品添加剂 » 供应PLA2

供应PLA2
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规 格： 行业标准 
单 价： 面议 
起 订：  
供货总量： 99999
发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地： 辽宁 朝阳市
有效期至： 长期有效
更新日期： 2012-07-12 13:40
浏览次数： 3
询价
公司基本资料信息
 
 
 
 【供应PLA2】详细说明
Biobond PLA2（磷脂酶A2，编号：EC3.1.1.4）是一种催化水解磷脂酰、溶血磷脂酰化合物中的羧酸酯键、磷酸酯键和磷酸与胆碱之间的酯键的高效水解酶。 上海青瑞食品科技有限公司采用先进的生物技术手段制备的Biobond PLA2，可用于蛋黄粉（液）改性。Biobond PLA2较低的添加量就能明显改善蛋黄粉（液）的乳化性和热稳定性。特别是用Biobond PLA2改良的蛋黄粉在制备蛋黄酱产品表现出明显的优越性。 类
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