本品采用日本技术，从三个反方面来阻止产品的氧化褐变，即消除氧化中间体自由基；络合起催化作用的金属离子；为供体提供自由电子，以降低氧化还原电势，从而从根本上切断了物料的氧化变色过程，钝化内源酶系统，使物料本身保持原始的新鲜状态。 针对豆制品、卤制品、麻辣小食品的微生物群特性研制的。它由天然和生物型防腐剂、螯合剂、缓冲剂、抗氧剂等经科学配伍，特殊工艺精致而成，是麻辣小食品生产的理想天然生物型防腐抗氧保鲜剂。 主要成分：葡萄糖酸- -内酯、茶多酚、维生素C、糊精等。 理化性状：类黄色粉末，易溶于水。 产品特点：主要解决麻辣小食品在保质期内出现的颜色变暗、发霉、有哈喇味、油水分离等问题。 添加量及使用方法：按油脂的1%添加到油里即可。 价 格： 0 包装说明： 10公斤/箱