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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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冈峦叠翠。湖岸线逶迤曲折，伸向茫茫大山中。一湖碧水，清冽纯洁。泛舟湖上，波光粼粼，野鸭起落。远眺流泉飞瀑，悬崖披绿，松涛竹海，猴鹿出没。置身其中，横生，给人以回归大自然的美妙感觉。湖光山色的秀美，飞禽走兽的野趣，倾倒了无数中外游客。国内名流盛赞天目湖：集太湖烟波浩渺之势，西湖淡妆浓抹之美，千岛湖环拱珠连之局于一体，真是美不胜收。待到尽情感受了水甜、茶香、鱼头鲜后，无不称赞享受了人间的“三绝”。其它景点还有山水园、湖里山公园、龙兴岛、中华曙猿馆、状元阁、乡村田园绣球岛、江苏沙河抽水蓄能电站、太公山、报恩禅寺、南山竹海生态旅游区、长荡湖、龙潭森林公园、伍员山、平桥石坝、高静园、凤凰公园、新四军江南指挥部旧址纪念馆等。

天气越来越热，各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴，喝茶最好。不仅如此，新加坡最近发布的一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人保持头脑敏锐。茶叶是一种刺激性低而又可口的饮料，喝茶对人体健康和防治某些慢性都有好处。据报告，新加坡科学家研究了2500多名55岁以上人士的喝茶习惯，对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力等进行评估，同时监测他们的喝茶量。研究结果显示，2/3喝茶者两年间记忆力测试成绩相当。相比之下，35%不喝茶的人，两年后测试成绩平均下降两分，这意味着认知力下降。洪忠新介绍说，茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积，保护脑细胞，维持大脑认知能力。

从茶艺与茶道精神来讲，一方面它继承了唐人开创的茶文化内容，并根据自己时代的需要加以发展，同时为元明茶文化发展开辟了新的前景，是一个承上启下的时代。在茶道的思想上，随着理学思想的出现，儒家观念进一步渗入到茗饮之中。从茶艺讲，首先将唐代的茶饼，发展为精制的团茶，使制茶本身工艺化，增加了茶艺的内涵。同时，又出现大量散茶，为后代泡茶和饮茶简易化开辟了先河。这时，人们崇尚建窑黑釉茶盏，是与当时“斗茶”风靡全国分不开的。衡量斗茶的胜负。一看茶面汤茶色泽和均匀程度；二看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。宋代斗茶，先注汤调匀，再加初沸的水点注，茶汤表面泛起一层白色的泡沫。先斗色，以色白为贵，又以青色胜黄白；其次斗水痕。