一、产品简介：

海德利牌粉条光亮剂是一种复配型专用于改良各类粉条、粉丝等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为纯天然原料，是典型的绿色食品添加剂，对人体无任何副作用，具有一定的营养价值。

二、主要成分：

乳化剂、色泽增效剂、异VC纳、可溶性膳食纤维、变性淀粉、复合磷酸盐等。

三、主要功能:

1.提高粉条的透明度和光亮度，使粉条单体光亮洁白透明。

2.改善粉条口感，入口爽滑，有咬劲，越煮越筋道。

3.提高粉条的筋度、韧性，延长耐煮时间10-25分钟，不断条，不浑汤。

4.提高粉条的保鲜时间，延长货架期，增加产品的附加值，使产品在同行中更有竞争力。

四、适用范围：

适用于改善各类粉条、粉丝、米线类等产品的光亮度。

五、使用方法：

1.一般在粉条加工厂使用时先用清水将粉条光亮剂搅拌成溶液状，再按比例将水溶液加入到带加工的粉浆中，由于溶液的水分含量较大，故应注意粉条加工时的加水量。

2.粉丝、米线加工作坊使用时，可以按照自己常用的习惯方法，将粉条光亮剂溶解后均匀添加到主料中就可以了。

六、添加量：

粉条加工厂建议添加量为1-5/千（以淀粉用量为基数）。客户具体用量应根据粉条光亮度的质量要求和采用粉条原料的比例进行适当调整，经多次试验，确定最佳用量后再投入批量生产，以免浪费不必要的生产成本。