辣椒红、辣椒辣红素，是从红辣椒干中提取的天然色素，是我公司近十年来畅销省内外的优质产品，符合国家GB10783-1996技术指标要求。 用途：主要用作食用红色色素。辣椒红没有辣味，颜色鲜艳，并可调出由红到橙等不用色调，广泛用于饼干、糕点、化妆品、医药、方便面、泡菜、火锅等方面，它具有着色和营养的双重作用。辣椒辣红素主要应用于下列产品中：如四川的时鲜泡菜、麻辣拌菜、麻辣香脆米制品、麻辣肉制品、面粉制品、酱菜、榨菜、火锅等。 使用方法：辣椒红、辣椒辣红素，都是油溶性产品（不溶解于水），在油和有机溶液中溶解成透明溶液，它们的着色能力都以色价单位计，色价越高，着色能力越强。但在相同条件下，不论产品色价高低，在使用过程中，把不同色价产品稀释成相同色价其着色能力（即颜色深浅）应