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别名：氯化钙
英文名称 Calcium chloride
分 子 式： CaCl2
分 子 量： 110.99
CAS NO.10043-52-4
含 量: 95%
性 质：白色颗粒或熔融块状。有强吸湿性。相对密度(d154)2.152。熔点772℃。沸点>1600℃。
用 途：可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂、食品防腐剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
用量：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用，软饮料中最大使用量0.44—3.7g/kg,调制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1），甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg，果酱中最大使用量1.0g/kg。
储存方式：储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。
净重包装：25kg/袋
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