产品品牌：科论多

产品型号：食品级柠檬酸钠

英文名：POTASSIUM CITRATE

外观：白色

水份：4.0-7.0 ﹪

分子式：K3C6H5O7 ＆#8226;H2O

分子量：324.41

别名/化学名：柠檬酸钾

保质期：24月

包装贮运：干燥

一、化学名称：柠檬酸钾；2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾二、分子式：K3C6H5O7 H2O三、分子量：324.41四、CAS: 6100-05-6五、性　能：透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。六、用　途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。七、包　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。

质量指标	Specification	GB14889-94	BP93
含量 %	Content	99.0	99.0
氯化物(cl) %	Chlorides (Cl)	-----	0.005
硫酸盐 %	Sulphates	------	0.015
草酸盐 %	Oxalates	------	0.03
重金属(以Pb计) %	Heavy Metal(Pb)	0.001	0.001
砷（以As计） %	As	0.0003	-----
K2O含量 %	Content（K2O）	43.08	-----
钠 %	Sodium	------	0.3
水分 %	Moisture	------	4.0-7.0
碱度	Alkalinity	Accord With The Test	Accord With The Test
干燥失重 %	Loss On Drying	3.0-6.0	-----
样酒透明度及色彩	Transparency And Color Of Sample Alcohol	------	Pass
易碳化物	Easily Carbonize Substances	-------	Pass