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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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不过随着整个茶乡栽种面积扩大，加上比赛茶蔚为风行，「冻顶」名气盖过「红水」，一向制作严谨的红水乌龙，也开始随着冻顶式乌龙，走入中发酵的期程，红水、冻顶二者并进，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。乌龙红茶乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。红乌龙红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚、耐泡。不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

国内还很稀有，茶叶科研人员要加快研究步伐，将茶叶吸附力强的功效尽快运用到卫生领域。茶食品以高新技术成果为依托的茶叶深加工产业拓展了茶叶的用途，使茶叶深加工产品成为食品领域中的重要原料。如茶多酚对油脂具有优异的抗氧化活性，是一种天然的食品抗氧化剂。此外，茶叶用于食品领域才刚刚开始，如将茶叶入菜，将抹茶入香肠，用茶腌菜，用茶做各种冰激淋、点心等。由于目前国内对茶的营养价值宣传的还比较少，所以消费者在日常生活中还没有真正将茶利用起来。茶茶多酚是一种从茶叶中提取的纯天然的复合物，其中含有30种以上的酚性物质。按其化学结构可分为四类，即儿茶素、黄酮及黄酮醇、花白素及花青素、酚酸类和缩酚酸类。在这四类物质中。

使人望而生畏的造像截然不同，而更接近现实生活中的人。造像雕造风格浑厚质檏，没有故作夸张，不搞繁琐的细节，这与明代以后的罗汉像也明显不同。明代以后出现了许多塑造的奇形怪状的罗汉形象，看出这时期作者表现力的贫乏，因为不能从现实生活中的细微变化，捕捉所要表现的作品的形象，所以只得求助于荒诞无稽、故作夸张的手法。这样非但不能收到感人的效果，反而使之浅薄庸俗，毫无艺术欣赏价值可言。南华寺五百罗汉造像的形象生动逼真，是我国早期塑造五百罗汉形象的代表作。由于火灾这批罗汉像在清代光绪以前已散失140尊。光绪二年（1876）装修再造，在火烧的罗汉像上贴纸装裱，同时还补雕了被烧毁的罗汉像。这批清代补刻的罗汉像，现有133尊。