土耳其海参生长海域无生活和工业污染。这种海参的营养物质和活性成分的积累优于黄海、渤海生长的刺参。
蛋白质含量达71.2%，粘多糖等活性物质约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量仅2%左右，不含胆固醇，有独特的药用价值。
水质清洁无污染，海参在天然环境中自然生长5年以上，人工捕捞。工厂在整个海参加工过程中除了一定比例的食盐之外没有任何化学添加剂,无草木灰，保证了产品的卫生要求。
海参含有多种生血成分，均有有效改善和预防各种贫血，所含的胶原蛋白等能促进伤口愈合，所含的牛磺酸、尼克酸及多种微量元素，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，它没有异味，并且非常便于孕妇的吸收，对产后、快速恢复体力等都有明显效果。
人到中年，饮食应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参能提高机体免疫力、抗疲劳、抗肿癌。尤其是硫酸软骨素，酸性粘多糖与衰老密切相关，它可帮助肌肤锁住水分，因此吃海参有“驻颜”、抗衰老的功效。
在海参丰富的营养成分中尼克酸和牛黄酸具有明显抗疲劳功效，会令你的身体得到全方位的调节，走出亚健康状态。
手术患者的最佳补品海参中精氨酸含量很高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对肌体损伤后的修复具有特效，能大大缩短手术后的康复期，故海参被称为“百补之首”和“补血之神”。
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