百年老枞是武夷山大红袍茶系列中的一个品种，之所以称百年，是因为生长该品种的茶树已有100多岁的年龄，从茶干到茶茎都布满绿色的青苔，一幅历经沧桑的样子。由于其对生长环境的高要求，百年老枞就显得极为珍贵。虽然老枞树高枝茂，但产量并不高，一般的老枞，大棵的每棵可采茶青20多斤，小棵的只能采10多斤，照此，也就是大棵的老枞能做出约2斤的精茶，小棵的只有1斤左右。