碧螺春乃中国十大名茶之一,属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为 碧螺春 。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。 碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。 洞庭碧螺春茶以产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇。 以下为此款传统碧螺春的特点: 1、此款碧螺春产于洞庭西山,光照充足、雨量丰富。属于一级茶。2、茶树和李、杏果木交错种植,茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味。 3、条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩。是早春茶。4、冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。