关于 音韵 ，乃是由铁观音特殊的香气和滋味形成的。铁观音的香气，犹如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，达到了超凡入圣的境界，令人雅兴悠远，诗意盎然。铁观音的滋味，醇厚甜鲜，饮时甘滑，余味回甘，犹如陆游 舌根常留甘尽日 的诗句所形容的那样深长。这种蜜底甜香，回味无穷的 音韵 ，来自铁观音品种本身的遗传性，为铁观音所独有，味得天真，香臻圣妙，十分难得。