浙江茶叶种植历史悠久，也是中国最重要的绿茶主产区。据了解，浙江用占中国10％的茶地，做出了全国20％的茶产量、30％的茶产值，出口占全国的60％。 目前浙江茶类结构逐渐优化，一个主导产品突出，区域化布局、专业化生产明显的浙江绿茶产业已基本成型，造就了龙井茶、珠茶、蒸青茶等若干区域特色明显、竞争力强的主导产品。 浙江绿茶内销以名优绿茶为主，市场遍及全国各大中城市。外销以珠茶、眉茶、蒸青茶为主，年出口量约占全国出口总量的60％左右，已成为全球最大的绿茶生产、加工和出口集散地。 云雾绿茶由于产地气温较低，茶芽萌发迟缓，于谷雨前后采摘一芽一、二叶初展。原属炒青绿茶，手工操作，后改为半炒半烘，以炒为主，仍以手工方式操作，鲜叶经摊放，高温杀青，扇热摊凉，轻加揉捻，初烘失水，入锅炒制，低温挥焙等工序制成。 此款绿茶属毛尖类特级绿茶，成品外形细紧均匀，色泽墨绿带毫；香气浓郁持久，滋味浓厚鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀翠绿；清润而甘甜，饮之口颊留芳；畅人心脾，经泡耐饮，冲泡六次犹有余香，充分显示高山云雾茶的天然特色，素被视为绿茶中的珍品。 云雾绿茶在冲泡时尽量不要用太汤的水，宜用80-90度的沸水，选用透明玻璃杯或白瓷盖碗，先放水后投茶。 在茶水剩下一半或三分之一时续水，这样每一泡茶都会达到最佳口感。 泡开后的云雾绿茶色泽翠绿，香气高远，味道甜美。是不可多得的健康饮料。 目前绿茶已经成为流行的保健品。特别是一些广告铺天盖地的渲染效应以及以绿茶为主要成分的各种相关美容保健品的层出不穷，使一些人把绿茶当做护肤健体的最佳选择。 对此，有关专家提醒广大女性消费者，时尚的潮流不能盲目跟从，绿茶本身作为保健品来说，没有任何对健康的伤害，但是如果被各个商家与其他原料一起制成产品，对其的使用，就该注意把握一些细节了。（建议喝纯绿茶，尽量不要添加其它茶类。）