受春节前后的低温雨雪天气和近段时间少雨的影响，安溪铁观音春茶产量有所削减将成为事实，上市时间也将在四月中旬。同样焦急等待春茶的茶商们说，受今年冰雪天气和茶农工短缺的影响，不但茶叶产量受到影响、春茶上市较晚，而且价格也将会上浮。因绿茶普遍 爽约 ，普洱、铁观音借机发力。深圳及广东地区是铁观音的主要消费区域，业内人士预测今年深圳地区铁观音春茶价格可能上涨20%左右。民谚说： 春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。 所谓春茶，是指每年3~5月采摘和制作的茶叶。往年这个时候，部分街头茶叶店会竖起一个 春茶新鲜到货 的牌子，而今季却遍寻不见。