HWT-系列型和面机 一、和面机的性能、用途 和面机是面食加工的主要设备之一，是将面粉与水搅揉成面团或搅合其他物料的搅拌机器，即可单位使用，又可与其他设备配套，广泛适用于宾馆、饭店、学校、工厂、面食馆、主食馆、食品加工厂及各饮食单位机制各种糕点、饼干、面包、馒头、大饼、火烧、烧饼等面团的搅拌。 二、机器的操作规程 每次使用前，首先将该加油的部位加好机油，接通电源，并且接好地线，空运转试车正常。无异常现象，检查运转方向，然后把面粉和添加剂加好，先搅拌一分钟，再一次按比例加好水，一般比例为40%，进行和制，注意中途不加水，一般4-15分钟即可和好，和好后先停机，在扳动手柄，搬倒面斗，将和好的面取出。如不继续使用需将面斗内残留面清洗干净，以保持卫生。机器运转时，手和其它物品不得入内，以保证您的安全和不损坏机器。 三、规格及技术参数 参数项目 型号 和面量 Kg/次 和面时间 分/次 电源电压 v 电机型号功率 kw 外形尺寸 长x宽x高(mm) HWT-12.5 12.5 5-15 220 380 YL90L-4-1.5 YL90L-4-1.5 700x680x660 HWT-15 15 5-15 220 380 YL90L-4-1.5 YL90L-4-1.5 700x680x660 HWT-25 25 5-15 220 380 YL90L-4-1.5 YL90L-4-1.5 900x800x820 HWT-35 35 5-15 380 Y100L-4-2.2 1000x800x850 HWT-50 50 5-15 380 Y100L-4-3 1080x850x950 HWT-75 75 5-15 380 Y112M-4-4 1060x880x980 HWT-80 80 5-15 380 Y112M-4-4 1180x880x980 四、维修保养及安全技术 1、坚持每班注油制度。 2、搅拌器运转时，严禁连续开正、反车。要开反车必须带搅拌器停稳后，才能开车。 3、忌开反车和韧性面团 4、工作工程中发现机器不正常时，必须立即停车检查，带故障排除后，方可继续使用。 5、机器必须可靠接地。机身上备有接地螺钉。如接地螺钉端面有腐蚀或油漆时，应及时加以清理。 6、修理或检查机器时，必须首先切断电源。方可进行。 7、电器设备应注意防止油水侵入并保持清洁。 8、工作结束后，及时做好清理、保养工作。 9、电机的过载保护和漏电保护装置由用户自备。