工业单宁酸鞣酸、单宁、五倍子单宁酸分子式及分子量：C76H52O46=1701.18性状：淡黄色至浅棕色粉末，溶于1份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶于氯仿或乙醚。用途：本品广泛用于锗的提制，鞣酸铁墨水的制造，金属防锈，石油钻井的泥浆处理剂和制药工业的原料。