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产品品牌：泸州，湖北
| 主要有效成分:羧甲基纤维素钠 | 级别:食品级 |
| 有效物质含量:99.9（％） | 产品规格:25公斤 |
| 主要用途:食品增稠剂 | 增稠剂:增加粘度 |
羧甲基纤维素钠（CMC）是一种重要的纤维素醚，是天然纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子化合物，易溶于冷热水。它具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐败、生理上无害等不同寻常的和极有价值的综合物理、化学性质，是一种用途广泛的天然高分子衍生物。
CMC的优越性能如：增稠性、保水性、代谢惰性、成膜成形性、分散稳定性等，可用作增稠剂、保水剂、粘合剂、润滑剂、乳化剂、助悬浮剂、药片基质、生物基质和生物制品载体等。
（三） CMC的溶解性
CMC是一种天然的亲水物质，CMC颗粒分散在水中，会马上溶胀然后溶解。
1、在搅拌情况下，徐徐加入CMC，可加速溶解；
2、在加热情况下，分散加入CMC，可提高溶解速度，但加热温度不宜过高，适宜范围50
