产品品牌：徐州，湖北

食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP) 　　分子式：Na5P3O10分子量：367.86 　　规 格：符合QB1034-91；FCC(Ⅳ); 客户要求 　　包
装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求 　　用
途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂
性状：
白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 ,
对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 ,
对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度
0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 ,
区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时二者的溶解度 , 溶解时水合热量都不同。
应用：
食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 ,
豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。