产品简介 纳他霉素也称游霉素，是一种新型高效的天然食品防腐剂，可用于抑制多种食品的霉菌、酵母菌及真菌。纳他霉素对人体十分安全，使用后不影响产品风味。 纳他霉素氯化纳基由纳他霉素与氯化钠按50%比例配比而成，主要用于香肠、火腿、烤肉制品的防腐保鲜。 应用方法 在肉制品中的应用： 用浸泡或喷洒肉类食品的方法，可达到安全而又有效的防霉目的，且还可以延长产品的货架期。使用方法有如下几种： 在制作香肠时，把纳他霉素加至发酵前一步骤的混合配料中； 采用300~00ppm纳他霉素悬浮液浸泡肠衣； 采用300~500ppm纳他霉素悬浮液浸泡或喷洒已经填好的馅料的香肠表面； 中式烤肉、烤鸭胸、牛肉干、腊肉制品等肉制品亦可通过喷洒纳他霉素悬浮液，延长产品的货架期； 包装方式 每箱50瓶，每瓶100克；每箱20瓶，每瓶500克。 贮存方法 要求密封良好，无直射阳光，20℃以下，保存2年。