中性蛋白酶
产品编号:33049
英文名称:Proteinase, microbialneutral
CAS号:9068-59-1
性状:淡黄色固体粉末
规格:食品级5万u/g,10万u/g,15万u/g,20万u/g
最适温度:50℃
最适pH:7.0
用途:可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。适用于啤酒工业中的蛋白质分解过程。推荐使用量为 30 ~ 70u/g 麦芽,具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。
贮存包装:贮存于阴凉干燥处,温度为25℃ 时,每三个月酶活损失小于1% 。
包装:1Kg/包、12Kg/桶