丙酸钠
中文别名: 丙酸钠盐;丙酸钠;丙酸鈉;丙酸钠,99%
英文名称: Sodium propionate
CAS号: 137-40-6
分子式: C3H5NaO2
分子量: 96.06
EINECS号: 205-290-4
熔点 285-286 °C(lit.)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear
性质:透明颗粒或结晶,在湿空气中潮解,易溶于水。
用途:食品防腐剂及防霉剂,用于糕点、干酪;可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂;饲料添加剂等。
包装:25KG/纸板桶