今年聚会喝什么——罍歌 喝酱香罍歌,品茅台文化 罍歌——畅响中国酒文化之歌。 罍歌酒的酿造工艺植根于茅台镇赤水河谷的自然环境,将中国白酒酿造的传统工艺与现代科技完美结合,顺应自然节令规律、与赤水河水情变化相符合的“季节性生产”。罍歌酒是端午踩曲,重阳下沙投料,要经历八次摊凉、加曲堆积发酵和入池发酵,再经九次蒸煮、七次取酒的复杂漫长过程酿造出来。罍歌酒蕴涵的成分丰富、协调、具有很强的层次感,微量成分多,其中最为丰富的芳香族成分就来源于罍歌酒酿造的原料高梁和小麦。 罍歌酒优雅细腻,协调丰满,酱香突出,回味悠长,空杯留香,古人有“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”的审美赞叹。