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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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为了正确判喜枰断闫母叩汀⒊ざ獭⑶咳酢⑶遄羌按吭拥龋崾庇χ馗匆欢危看涡崾辈灰斯茫悦庖蛐峋跗＠投チ槊舾校话闶?秒左右。嗅茶香的过程是：吸（1秒）――停（0．5秒）――吸（1秒），依照这样的方法嗅出茶的香气是“高温香”。另外，可以在品味时，嗅出茶的“中温香”。而在品味后，更可嗅茶的“低温香”或者“冷香”。好的茶叶，有持久的香气。只有香气较高且持久的茶叶，才有余香、冷香，也才会是好茶。热闻的办法也有三种，一是从氤氲的水汽中闻香，二是闻杯盖上的留香，三是用闻香杯慢慢地细闻杯底留香。如安溪铁观音冲泡后有一投浓郁的的天然花香，红茶具有甜香和果味香，绿茶则有清香，花茶除了茶香外，还有不同的天然花香。茶叶和香气与所用原料的鲜嫩程度和制作技术的高下有关。

天冷，来一锅热气腾腾的沙茶牛肉锅尝暖暖身子。秋季已经到来，冬天还会远吗？天气渐渐转冷，气温也在降低，冬天的气息正在逼近面对冷空气的来临，我们不妨做锅热腾腾的火锅来为自己的身体保温吧。下面就给大家介绍下这款牛肉锅的做法~~材料：牛肉(牛)500克，芹菜2颗，粗粉丝适量。调料：沙茶酱60克，生抽10克，鸡蛋1个，白糖10克，高汤各适量。做法：牛肉洗净切片，加上5克白糖，鸡蛋腌约15分钟。芹菜去叶洗净切段，粉丝温水泡软，捞起沥干。锅放到火上烧热，放适量油。牛肉片滑油捞起沥干油。锅内留余油，爆香沙茶酱，加入生抽，剩余白糖，高汤(可以用水代替)煮沸，小火煮约10分钟。然后把汤转到砂锅内，放入牛肉片。芹菜，粉丝，小火煮熟即可。香味超级浓郁，特别特别地好吃！你还在犹豫什么呢？

宋代，茶道的艺术化就更臻了，发展出了高技术含量的点茶法。虽然还是团饼茶，还要烤软、碾碎、筛过，但点茶时不用釜了，而是用银瓶或瓷瓶来煮水，茶放在黑釉盏中，水煮好后，通过瓶子点到盏中，同时另一只手用茶筅不停地进行搅拌。按照宋徽宗《大观茶论》中记载，点茶注水的次数要达到六至七次，每一次注水的量、角度、方向都有不同要求。煮水的过程也讲究三沸，但因为瓶口很小，看不到气泡，只能凭其声音来辨别，所以一沸为“砌虫万蝉”，听起来好像墙角的虫儿叫、树上的蝉儿鸣；二沸为“千车捆载”，好像很多车子拉着重物驶过来了；三沸为“松风涧水”，好像风儿吹过松林，山涧流水潺潺。由此，还发展出了斗茶法：一斗谁的茶好；二斗谁的点茶技术高。