酥饼的典故： 酥饼是金华地方特产，金华酥饼”色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华著名点心，始创于隋唐，距今已有一千多年的文化历史——

传说，酥饼是一代名将程咬金所创，当年程咬金隐居金华，以烙饼为生。他本是山东人士，烙的是山东大饼，有罗盘一样大，金华人不爱吃，他看见金华人的饭桌上平常都有霉干菜肉,就以干菜肉为馅。有一天因为忘记了，他把烙饼放在炉里过夜，结果第二天早上起来却发现烙饼变脆了，其香味特浓，就将其改为小饼，并烤制为松香酥脆的酥饼。现在金华酥饼的品牌已经很多：苏香酥饼、金华酥饼、金华甲天下酥饼、金华大仙大酥饼、金华多味香酥饼、老将酥饼、黄家香莲酥饼、王老头香掉牙酥饼、赞师傅香掉牙酥饼、梅杰香掉牙酥饼、迪斯尼甜酥饼、德辉簿酥饼、龙游香脆酥饼、喜来临酥饼、宏远小酥饼、宏继小酥饼、御品皇酥等品牌。

旭众酥饼机，可做酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼、老公饼、红豆饼、厦门馅饼。面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类：荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等

产品名称：SZ-09C型酥饼机 

注;有专业师傅免费上门安装调试，免费提供技术和面点工艺的培训，免费试机觉得效果满意再订购

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 产品参数：

型号： SZ-09C 型三段压面多功能酥饼机

电源(V)： 220V/380V(见机器铭牌)

功率： 3.8kw

规格： 10-280克/个

产量： 2000-7200个/h

机重 480kg

外形尺寸(mm)： 4500*600*1450mm

备注： 三段压面

产品简介: 

◆SZ-09C多功能三段酥饼机 ，采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，最后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚，整个成形过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。

◆生产速度，制品大小、重量、比馅比例、可随时调整、变更。

◆适用于生产酥饼类：酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类：荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。

适用范围:

        适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。

配套推荐：

        可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等

旭众荣誉证书: 中国著名品牌产品 质量信誉服务AAA级企业  AAA级企业  ISO9001:2008质量体系认证 质量会员单位 国家专利产品证书 机械行业最具影响力十大品牌之一  质量管理会员等等

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旭众酥饼机简介:

广州旭众酥饼机,由多道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

一、 酥饼面皮配方

A:：水油皮：（中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220 g）动物油脂酥性比较好，比较脆。    松弛半个小时    B：油心酥心：（中筋粉500 g、猪油250~300 g）  酥饼范围：最大100克，最大直径10CM以内

二、酥饼机制作流程

 A:将白糖、油一起搅拌至糖溶化，加入面粉，搅拌到光滑面团即可放至10-15分钟。

 B：中筋粉、油一起搅拌均匀，有粘手即可。

三：酥饼机制作过程

   将面皮擀薄成四方形加入油心，擀薄后或二折、三折、四折，擀薄长条形或用刀切成长条形，再用酥饼机成型。

四：酥饼机调试流程

1、 插上电源线，开启总开关试运转机器是否运转

2、 用一块死面团试调机器流程数字设置

五：机器调试程序如下

1、 调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度

2、 调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作

3、 调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作

4、 调整成型机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量

5、 调整好成型机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼

6、 需调整酥饼的大小与皮馅比例，因从压面轮开始调节它的快与慢，下输送带的快与慢，出馅机的速度，再调结成型机的快与慢，能决定酥饼的大小

我司除了酥饼机外，还有馒头机,全自动汤圆机.全自动包子机,全自动饺子机,馅中馅月饼机,包子馒头组合机，油饺机，真空油炸机，和面机，搅拌机，真空油炸机等产品。买酥饼机首选旭众，我们将竭诚为您服务，为您提供最优质的产品，欢迎来电咨询，订购！

温馨提示：因酥饼机的款式很多，客户可针对自身的要求，工艺选择合适的机型

广西南宁旭众食品机械有限公司是国内最大的食品机械生产厂家，从台湾、国外引进先进技术，结合中国的工艺研发出的机器才是最适合我们中国大部分大中小型企业与想要创业的个体户的机器，旭众牌食品加工机械采用优质不锈钢制造，机器结构简单，任何人在经过师傅指导后均可熟练操作，机器价格实惠，维修方便，如果出现一般的问题很多人都可自己解决，解决不了的技术问题我们有专业的维修师傅上门替您排忧解难，让您用的放心，赚得轻松，让您无后顾之忧。

旭众食品机械有限公司是集设计、制造、销售为一体的现代化科技生产型企业。 一直以来，积极倡导“锐意进取、精益求精、信守承诺、探索求新”的企业精神，以市场为向导，科技为龙头，建立了较为完善的质量保证体系。多年来，旭众长期致力于研制和开发，不断创新和改进企业的产品。旭众所生产、销售的面制品加工设备、蔬菜加工设备、肉类加工设备、冷饮、制冷及油炸设备都赢得了市场的认可、广大客户的赞誉和信赖。近来欧美以及亚太地区部分销售商的成功合作，更是旭众人的骄傲。

    如今，随着产品性能的不断提升，“旭众”牌的产品已建立了极佳的竞争力，客户群得到不断的稳固和扩大。旭众一贯以产品质量为企业的生命，能适应不同客户，并提供最便捷、经济合理的工程预算和有力的技术支持，且公司 全力承担建厂设计、设备造型、安装调试、人为培训、售后服务等一条龙服务，更是得到了不少客户的支持和厚爱。

    旭众承诺：

    技术上：不断创新，力求高科技与高品位。

    工艺上：精益求精，突破传统，力争卓越品质。

    管理上：追求国际化管理概念。

    服务上：“客户至上”的原则。

    旭众的宣言：我们每天追求进步。   

主要产品包括：包子机、饺子机、馒头机、压面机、油炸机、面条机、切菜机、搅拌机、和面机、鱼丸机、包馅机、汤圆机、刨冰机、切肉机、绞肉机、切片机、肉片机、切丁机、菜馅机、冷饮机、冰淇淋机、制冰机、冰粒机、 成型机、灌肠机、蒸熏炉、注射机、斩拌机、烤炉、烘炉、烧烤机、洗碗机、清洗机、河粉机、米粉机等。