单层功率4000瓦的烤鱼电烤炉，内部烤鱼盘尺寸：550*350公分，一般3斤以上的鱼一次烤1条，2斤半以下的鱼斜着放一次可烤2条。烤鱼电烤炉一般烤3斤左右的鱼需要6-7分钟，可根据鱼的大小设定时间，时间到了，自动报警的，就可以把鱼拿出来了。烤鱼速度快，操作方便，可大大提高店面的翻台率。

智能红外光烤鱼箱的用途：广泛用于饭店，烤鱼店，西餐厅，夜市烧烤，大排档等适宜以烤鱼佐餐的场所。

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烤鱼速度快，平均三分钟一条鱼，即使在吃饭的高峰时期，这个速度也是相当可观的。烤鱼效果好，适用烤鱼重量在3kg左右。烤鱼出箱后，外观悦目(焦黄).不但保持了鱼的本味不变，更能使鱼本身的营养不会发生碳化（烤糊），同时可通过不同的配料，做出不同味道的美味烤鱼，鱼香四溢。同时可完全取代炭烤鱼，不会产生致ai物质，干净卫生，节能环保。

 

烤箱用电量：

 

用电节省：每条鱼用电费用0.3元。我们采用PID模糊控制技术，温控精度±2℃以内，箱体整体的优异密封性和优质保温材料作用，使得热量流失率大大降低，从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量。

 

电压：220V  50Hz

材质：箱体采用加厚304不锈钢制作，外观优美，清洁方便。

加热：石英加热管，5-7根，保证受热均匀，同时具有内部照明功能。

烤盘：不锈钢，单层，多孔，被烤鱼可直接放置其上，保证空气流通均匀和受热均衡。

    1.加热管上下加热，使烤箱温度上升，达到一定温度，把鱼的整个肉质穿透，从而达到烤制的效果。

      2.烤鱼之前，电烤箱一定要先升温，如果不升温放进去，鱼烤出来肉质不嫩，跟炒菜不热油是一样的道理；

      3.待电烤箱温度升到250度左右（3到4分钟时间）把片好的鱼连带烤盘直接放进去，关上门；

      4.设定时间，打开计时开关，（一般3斤的鱼200-300秒）待时间到之后报警器响；

      5.关闭计时开关，打开门，把鱼拿出来

     如果之前没有接触过电烤箱，可以在烤鱼的过程中打开门，看一下烤鱼的效果，使用的时间长了，自己都能把握住时间了。

不同功率的电烤箱，烤大小不一样的鱼，设定的时间是不一样的。烤熟鱼之后，如果烤出来的肉质不干，可以关上机器，再放进去闷半分钟。

 

联系人：赵女士

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