智能红外光烤鱼箱的用途：广泛用于饭店，烤鱼店，西餐厅，夜市烧烤，大排档等适宜以烤鱼佐餐的场所。

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烤鱼速度快，平均三分钟一条鱼，即使在吃饭的高峰时期，这个速度也是相当可观的。烤鱼效果好，适用烤鱼重量在3kg左右。烤鱼出箱后，外观悦目(焦黄).不但保持了鱼的本味不变，更能使鱼本身的营养不会发生碳化（烤糊），同时可通过不同的配料，做出不同味道的美味烤鱼，鱼香四溢。同时可完全取代炭烤鱼，不会产生致ai物质，干净卫生，节能环保。

安装烤鱼箱的注意事项：

首先：在搁置电烤鱼箱的周围，不要放置易燃易爆的物品，防止产生火警或者爆炸；

第二：安装电烤鱼箱时按照说明书指示：单层的电烤鱼箱接220v的家用电，双层的电烤鱼箱接380v的动力电。

单层电烤鱼箱有要求改成380v的动力电的 接380v的电；线路一定不要接错，否则会烧坏机器；

第三：电烤鱼箱箱体和控制柜是单独分开的，控制柜直接钉在烤鱼箱上方左侧或者右侧 墙体上，

注意不要安装在烤鱼箱的正上方，防止烤箱温度过高，从后面出烟，使控制柜测量数据不准确；

第四：电烤鱼箱必须单独接漏电保护器，需要从店里的总闸开关单独拉一根线出来，接到烤鱼箱上，

这个可以找专业的电工来做。此做法是为了保证后期烤鱼箱在使用的过程中跳闸，不会对其他电器造成影响；

第五：电烤鱼箱在烤完鱼不适用的情况下，需要断开电源开关，做到人走断电；

最后切记：每台电烤鱼箱都比较接地线，安全第一。

加热管优势：

定制高等的石英加热管，在工作状态，加热管两端不亮，这样可减少对加热线的损害，加热管的使用寿命有用3个月 半年的   但也不排除用一个月坏一根的情况 这个加热管 跟家里的电棒是一样的   时间长了   亮度达不到  影响烤鱼速度 出厂的时候可以给多配2根加热管  留着备用   后期需要的话 从我们厂家直接购买  35元一根 

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