柿子茶的功效与作用柿子叶富含营养成分，有多种维生素及芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖和黄酮昔等，其中维生素C在每l00g鲜叶中含量达2700mg，在每100g干叶中高达3500mg，因此，有很大的开发利用价值，可加工成柿叶饮料、柿子叶茶等饮用，有益于人体健康。柿子叶茶含有类似茶叶中的单宁、芳香类物质，还含有多种维生素、蛋白质、无机盐、糖等。柿叶含维生素C最多，100克干叶中含有3500毫克维生素C。常饮柿子叶茶，对、稳血压、软化和等均有一定的效果，还可增强人体的，并具有利小便、通、止牙痛、润皮肤、除臭、醒目等作用。近年来，我国也开始大量生产柿子叶茶供应市场，以满足人们的需求。柿子叶茶源于我国民间。
茶多酚又叫茶单宁或茶靴质，属于多酚类物质，是茶叶中的一种主要化学成分，它占茶叶干物质总量的20%一35%。茶多酚是由30多种酚类物质组成的复合体，主要包括儿、黄酮素、花青素和若干酚酸。其中以儿的含量最多，约占多酚类的70%以上。茶多酚的化学性质和单宁酸或单宁(商品)不同，与其他植物中或果实中的单宁也不同，它不会引起不利于肠胃的反应;它和蛋白质虽然也起作用，但不像其他多酚那样，具有较强的可逆的反应。许多国家医学研究证明了茶多酚的功效与作用及其对人体的药理价值。茶多酚有增强的活性功效茶多酚能增强的活性，能降低的渗透性，提高其对破裂的抵抗性。前苏联和印度的医学专家都曾对大白鼠用减压法所引起的出血程度进行测定。
柠檬草是一种原产于斯里兰卡和南印度的草本植物，但现在在世界许多国家生长。植物的茎是亚洲烹饪的常见成分，但也可以酿造柠檬草来制作茶。该植物具有与海草类似的长叶。虽然估计有55种柠檬草，但只有东印度和西印度品种适合用于茶。一些研究人员对饮用柠檬草茶的健康和价值感兴趣。在本文中，我们将介绍这种茶可能带来的一些健康益处，并考虑支持这些声明的证据。柠檬草茶的功效与作用柠檬草茶可能有许多功效与作用，包括缓解焦虑和预防感染。许多人认为柠檬草茶具有多种健康益处，但研究人员还没有进行足够的大规模研究来证明这些益处。医生确实知道，茶可以帮助对抗自由基，从而减少体内的发生。柠檬草含有化合物绿原酸，异or草素和獐牙肌。
茶多酚的其他功效与作用茶多酚可用于食品保鲜防腐，作用，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参人其他有机物(主要是食品)中，能够延长贮存期，防止食品褪色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成分。其主要用途如下:①用于糕点及乳制品。对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，延长保鲜期，防止食品褪色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售时间，另外。