蒲公英在我国传统的食用和方面的应用已有几千年的历史，在人们心目中有着特殊的地位。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、尧公英、蒲公草、地丁、古古丁、双英卜地、茅萝卜、黄花三七等，是菊科蒲公英属多年生草本植物。在我国各地均有分布，生长在阳光充足的河边、路旁及田野之间。其食用部分为嫩苗或嫩叶，洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌。蒲公英可全草入药，有、消痛散结之功能，被称为材中八大金刚之一。现在美国、日本、法国等很多国家的专家们都在对蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不仅是“高营养食品”和“绿色食品”，而且广泛应用于、化工、、茶叶等行业，蒲公英茶开发前景十分广阔，深受人们欢迎，已成为日益走俏的茶之一。
研究有效的防治辐射损伤的，已是迫在眉睫了。目前看来，从茶叶中提取这些，大有希望，前景诱人。茶叶对降低辐射危害的原发性机制，至今未弄清，尚待人们作进一步的研究，揭开其中奥秘。但不管怎样，饮茶具有防辐射效应，已是肯定无疑。有些国家把茶叶称为“原子时代的饮料”。有的还甚至宣传“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”的功效。这种作用在于茶多酚中的黄烷醇(儿和没食子儿)对Z在进人之前和造成长期辐射损害之前，就能从人体内予以排除，当然，这是茶多酚和维生素C协同作用的共同结果。根据化验分析结果表明，茶多酚在绿茶中含量较多，因此，对从事各种同位素、X光射线等辐射环境工作的人，多喝些绿茶是大有好处的。茶多酚能提高其他成分的药效绿茶茶多酚能有使甲状腺毒症引起的甲状腺亢进恢复到正常的作用。
肥胖是人体内积聚的脂肪对人体健康产生负面影响的一种。脂肪是一种宏观营养素，是人体组成的重要组成部分；脂肪减少会导致严重的健康问题和问题。更多的脂肪也是一种健康问题，通常称为肥胖症。如今，肥胖在发达和快速发展的社会中非常普遍。青年，中年和老年人-没有年龄组可以摆脱这种趋势。高卡路里食物消耗和久坐不动的生活方式是导致肥胖的一些关键因素。如果我们把这种趋势称为流行病，那就不夸张了。作为一种生活方式问题，摆脱肥胖并不容易。毕竟，改变我们的生活方式总是很困难，即使是纠正健康问题。但是，我们可以从易于遵循的技术开始，并将其发展成日常习惯；例如，用蜂蜜和柠檬与绿茶饮料开始新的一天。这个配方有太多重要的健康益处；
研究有效的防治辐射损伤的，已是迫在眉睫了。目前看来，从茶叶中提取这些，大有希望，前景诱人。茶叶对降低辐射危害的原发性机制，至今未弄清，尚待人们作进一步的研究，揭开其中奥秘。但不管怎样，饮茶具有防辐射效应，已是肯定无疑。有些国家把茶叶称为“原子时代的饮料”。有的还甚至宣传“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”的功效。这种作用在于茶多酚中的黄烷醇(儿和没食子儿)对Z在进人之前和造成长期辐射损害之前，就能从人体内予以排除，当然，这是茶多酚和维生素C协同作用的共同结果。根据化验分析结果表明，茶多酚在绿茶中含量较多，因此，对从事各种同位素、X光射线等辐射环境工作的人，多喝些绿茶是大有好处的。茶多酚能提高其他成分的药效绿茶茶多酚能有使甲状腺毒症引起的甲状腺亢进恢复到正常的作用。