本产品采用现代生物工程技术，以新鲜啤酒酵母为原料，并对酵母进行精心筛选，利用独特工艺加工而成‖丰富的维生素类及矿物微量元素，跟一般产品相比具有总氮高、氨基酸含量高，为生化工业重要原料。广泛应用于生化试剂、微生物培养基及对以上理化指标有特殊要求的企业。主要指标总氮，％≥11.0氨基酸态氮，％≥6.0水份，％≤6.0氯根，％≤5.0透光度，％≥90.0灰份，％≤12.0细菌（个/克）≤10000大肠杆菌（100个/克）≤30