苏州威米特电子节能科技有限公司是一家集科研、设计、制造、 销售及6548938904全套厨房电磁加热设备设计与安装的高科技企业。  

我公司拥有一批电子工程师和技术人员，经过多年努力，目前拥有“威米特”“睿灶”两大商用电磁炉自主品牌，开发出具有先进技术水平的大功率电磁加热设备，科学的管理体制、完善的售后服务，为您打造出可靠的节能产品。    

威米特电子节能科技有限公司研发的商用电磁炉产品能帮客户创造无噪音、节能、低碳的厨房烹饪环境，大大降低了能源的损耗。产品可广泛应用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、面馆、学校、机关、企事业单位、火车、轮船和严禁明火的厨房及食品加工、加热行业，公司可为客户的特殊需求量身定制。威米特大功率电磁灶生产制作工艺、用料精良，使设备在长时间使用状态下能正常稳定工作，具有较强的市场竞争能力，赢得了广大用户的青睐和有关部门的认可!   勤劳和真诚的我们愿与您携手并进、共创辉煌！

苏州威米特电子节能科技有限公司

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电磁大炒炉的定义

        电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁大炒炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。

目前电磁大炒炉一般分为单头/双头（也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等），主要特点有：
功能完善：电磁大炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
绿色环保：电磁大炒炉无燃 烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便：电磁大炒炉一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。
安全可靠：电磁大炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
减少配套：电磁大炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地：电磁大炒炉对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。

        精确温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉应专用锅具自身快速发热产生高温，用于加工烹饪食物！不同点：1、在交流电的承接转化处理技术上：全桥：采用双路驱动技术，利用双igbt逆变模块分别承接转化交流电的上，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉玄波和下玄波电流，产生的高频电流波形完整、清晰、稳定；半桥：采用单路驱动技术，利用单igbt逆变模块分别承接转化交流电的上玄波，结合相应附加电路配置吸收下玄波电，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。五，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉先坏的还没修好，备用的又已经坏了，就算不坏，如果掉功率的话，出菜速度就慢了很多，对于以效率致胜的厨房来说，晚一点上菜可能意味着损失客人。商用电磁炉是怎么打败传统。

苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉可节约69%的能耗费用，比烧油可节约57%的能耗费用。高效：加热速度快，温度可控！从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中商用电磁炉采用了的电磁加热技术，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉热量大，火力猛，速度快。高效节能：电磁灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉,使中国各行各业的燃料消耗成本越来越大，国家节能减排综合管理整治工作也深入开展，绿色、节能、环保型产品将逐渐成为大势所趋，商务部统计，中国到2010年节能环保的，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉店的老板非常关心的就是这一点。传统的明火烹饪方式，长时间使用一般是不会降火力的，只要燃料充足，就不会降火力，而商用电磁炉说到底是电器产品，如果配置低，连续多个小。

苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉因可负载负荷较高，发热面较大、较均匀、层次感能做到循序递减，火焰仿真效果明显半桥：因可负载负荷较低，发热面较小、均匀性稍逊、层次感分明，火焰仿真效果稍逊三、稳定，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉）。e、按摆放的方式分：立式，台式，嵌入式。解读商用电磁灶全桥技术与半桥技术区别一、商用电磁炉的工作原理的异同：相同点：均是通过一系列电路处理技术将普通交流电（，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉性的异同：相同点：在技术设计处理完善的情况下，均可达到较理想的运作稳定性；不同点：1、在元件损耗上：全桥：各元件负担较合理，损耗比较小，寿命较长半桥：各元件负担。

苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉使用锅体材料的要求（导磁导电性能好的介质）非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，并导致不能产生热能；另外导电能力特别差的磁性材料由于期电阻率太高，产，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉流进行放电补充，产生的高频电流波形相对完整；2、在相应专用锅具的负载感应上：全桥：因电流转化技术配置效率高，可负载较高电感负荷，电转热效率相应较高半桥：因电流转，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉烧坏。这种功率的调节方式就像人不小心碰到火苗，自然就会把手缩回来一样，这也是为什么低配置商用电磁炉，它最开始工作的功率是足的，因为刚开始工作，内部温升还不高，而，苏州电磁大炒炉厂家|商用电磁炉一线品牌-睿灶电磁炉无锅自动保护在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报檠，通常在分钟左右会自动切断电源。空锅保护空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报檠并停止加热。火力功率。