经典层烤炉为使用现代化技术进行传统方法焙烤的最佳选择。灵活的模块化设计有六种不同的尺寸规格，可选择高层或低层；有多种可扩展选择，诸如下置醒发箱、风罩、蒸汽发生器、石板底和脚轮等，能据客户的需要选择获得最佳的配置。层烤炉最高可配置五层，每层都可以独立的面火、底火及口火调节；可以根据需要选择焙烤时间、温度与热量分布。可选用不同的控制面板：标准面板、数字式面板、电脑面板。每层内置有卤灯，确保工作内部照明。