120型燃气煎饼机主机动力单相0.55kw，磨浆机单相0.75kw，全机重1.0吨左右，该机的长、宽、高分别为：3.35米、1.7米、1.4米，最小用房面积的长和宽分别为：3.5米、3.5米，需要的操作人员为2-3人，适用料：白面，玉米、小米、大米、高粱等为主和白面混合均可，每小时产量35市斤左右，每公斤煎饼按液化气的标准0.12左右，根据气的纯度和热量不同气量不同。