芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品标准。 LK32DLF87

萝卜苗---成熟时间：7天--喜欢凉爽的气候条件，选种子的时候可以根据个人口味选择不同的萝卜种子，白品种的萝卜苗既经济又好吃。萝卜种子要提前用温水清洗2到3次，除掉表面的杂质和病菌再放到容器里浸泡。冬天的浸泡水温要在30℃到40℃之间，春秋天只需浸泡4到5小时即可。萝卜苗长到7至10厘米就可以吃了，用剪刀从整齐剪下来就行。

芽苗菜在种植的时候还可以按照喜好把种子摆放成不同的图形或者文字，这样等到种子发芽，就会长成相应的形状。如果在生长中，一侧的芽苗菜因为阳光充足出现了倾斜生长的趋势，就要不断变换芽苗菜接受日照的方向，以保持茎秆直立生长。植芽苗菜的步要选种。适合水培的芽苗菜品种，都可以种植，如黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、小白菜、空心菜、麦草、油葵、松柳等。选种可是有讲究的，有几个方面需要注意：1.需是当年的新种，不要选陈年旧种；2.从农村取来的芽苗菜种子 好，或者到专门芽苗菜销售处、种子销售处购买；3.在种子泡发前、中、后，都要挑选出残缺的种子。可以让芽苗菜长得更好。芽苗菜加盟

赤峰芽苗菜无土栽培有前景吗容器要选择这种可以漏水的(当然也不是必须的，啥脸盆，饭盒等都可以利用起来，只要里面的毛巾或者纸巾保持湿润就可以了)，下面垫纱布(毛巾、餐巾纸、厨房纸巾也可以)，一天浇水两次，保持底部湿润就好了，阴暗处，等待发芽。等芽稍微长点的时候，就可以见光了，阳光下晒，很快芽就会变绿地。其实就这么简单，重点主要有两个，一个是在避光的地方发芽(可以在种子上覆盖一层纱布遮光)，还有一个是要注意保湿。
据专家研究，芽苗菜不仅营养价值丰富，而且具有一定的功能。正因为如此，芽苗菜迅速了大众的喜爱。而发展芽苗菜，也成了很多人创业致富的渠道。这对于消费者来说，可以更加丰富的绿色蔬菜，而对于发展芽苗菜的人来说，可以创收。这主要是芽苗菜能够在贮运中或在加工成菜肴之前仍然活着，如果能它对温度、湿度等基本条件的需要，这些蔬菜不仅可以保持色、鲜、嫩的特点，而且还可以继续生长。简单来说，就是吃起来方便，生产起来容易。