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1、为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给不锈钢蒸箱加水的水质要好，如纯净水、蒸溜水等。水量需要根据设备的使用时间来定，水箱总容量为1.8L可连续使用1.5小时，蒸30分种需要500mL水。
2、在工作时要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节。
3、在设备工作时不要让小孩接触，以防烫伤；如果在机器工作中需要开启箱门，人要站后一步以防蒸气喷出烫伤脸部。
4、工作完成后可以按电源键关机（必须在停止工作状态时才能操作），若在30分钟内不进行操作，设备会自动关机。若要开机必须重按电源键。
5、在工作之时打开箱门，会自动停止工作，并发出声响以作提示（按任何按键或关上箱门可以停止声音），关上箱门后按启动键会继续工作。打开箱门时蒸气会散去，此时要注意不要接触到蒸气及蒸箱四周，以免汤伤。
6、缺水时，显示屏上的加水图标会闪烁，并发出声音提示（按任何按键可以停止声音），此时炉具也会自动停止加热。加水后，按启动键继续加热，显示屏上的加水图标不再闪烁。
7、加水至满时，显示屏上的水满图标会闪烁，并发出声音提示，此时应停止加水（按任何按键可以停止声音）。
8、发热盘在使用一段时间后会积聚水垢，要用开水加5%柠檬酸的清垢剂，再用抹布粘上清垢剂抹洗发热盘表面的水垢。
9、每次使用不锈钢蒸箱后，等箱体冷却之后要进行整体清洁，并让其彻底干透。关上箱门前，要确保箱体完全干透。
不锈钢蒸箱在使用之前最好掌握熟练地操作技巧，更好的提高工作效率。随着经济的进一步发展，该设备的普及范围也会越来越广，更多的人享受到不锈钢蒸箱所带来的实惠。
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