本公司的果酒生产用酶有下列效果1. 提高风味物质的溶出率，突出酒品风格。2. 增加糖类、蛋白类、脂肪类、纤维类物质的水解，减少碳、氮类物质的添加量。3. 澄清酒体，突出色泽，减少生物沉淀延长保质期等。
果酒生产用酶有普通型和专用型两类，普通型可直接用于普通果品原料的酿酒，专用型需根据用户的酿造原料特点专门配制。
本公司还可供应用于黄酒生产的食品级纤维素酶、β－葡聚糖酶、木聚糖酶、蛋白酶、果胶酶等单酶。