钰心缘茶语茶的世界是一个祥和的世界,轻品一口手中的茶汤,从茶中领会山川风景与不断地微妙变化着的真味,不失为回归自然的一种简单法门。茶品百科 铁观音 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了 好喝不好栽 的说法, 铁观音 茶从而也更加名贵。本品铁观音-200原料精采自安溪茶产区感德,该地区雨量充沛,云雾多,空气湿度大,茶树容易吸收山川雾气,所制茶青优良,辅以本公司现代化的制茶设备精心加工而成,品质纯正,口感醇厚,茶香纯正持久,喜欢清香型的茶友不可错过。茶品特征 观形 茶条卷曲、壮结。 听声 叶身沉重,放入盖碗,可闻 当当 之声,其声清脆。 察色 汤色青翠,明亮。 闻香 茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻。 品韵 细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜 最佳冲泡铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡,适合在95℃以上的水温下冲泡,过低则无法冲泡出茶香味。第一道水:洗茶和温碗温杯;第二道水:25-35秒为佳;充分舒展茶叶;第三道时间可以稍微缩短为12秒-15秒,这时候温杯底香会有浓郁的兰花香。第四道浸泡时间再稍加延长为25-30秒,这时候闻盖香(水香)会有更含蓄而清丽的兰花香,这一道喝完再喝一杯白开水,则能非常明显地感受到本品铁观音回甘强烈,会让人误以为连白开水都是甘甜爽口的。浓度也可依个人喜好习惯酌量增减冲泡时间。