产品说明原料：清香型铁观音产地：福建.安溪采摘时间：2010年春季茶青香型：清香型保质期：12个月（防潮湿、防异味、避光直射，用冰箱冷藏保鲜佳） 友情提醒■为了能够将产品最真实的一面展示在您的面前，我们下面的图片一律是采用自然光下的实物照片。■同一张图片，在不同的显示器看，色泽也许会不同（如果有任何的疑问请咨询客服解答）。■以下茶叶的拍照、审评都是按照如下要求进行的：□水质：使用纯净水或者矿泉水沸水冲泡□盖碗：110毫升容量的普通白瓷盖碗□茶海：全白的白瓷茶海（使用全白的更容易区分其汤色的好坏)□茶叶：放置7.2克（e家人包装的一小真空袋装）干茶部分来源：取易家人铁观音茶叶，一小泡（大约7.2克装），倒在A4白纸上，自然光拍照而得。优点：干茶色泽黛绿鲜润，茶条卷曲，紧结壮结；冲泡后，外形肥状、色泽光鲜缺点：需沌净水,矿泉水泡闻香部分来源：使用110毫升的盖碗，放7.2克茶叶，用沸腾开水（纯净水）冲泡。优点：茶香鲜爽、韵香彰显缺点：需沌净水,矿泉水泡第①到③泡茶汤比较来源：每道浸泡时间：约35秒。优点：茶汤溶质，丰富，味浓，纯，浓醇，回味清甘缺点：真空冷藏冷藏温度-5°为最佳第⑥泡茶底来源：第六泡之后的叶底。优点：叶底肥厚软亮，叶面波状，称绸缎面缺点：真空冷藏冷藏温度-5°为最佳品茗全程解析：茶具：清香型铁观音建议选择瓷茶具（盖瓯），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝就是了。步骤：1.取适量茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡2.用盖子刮去泡沫3.快速将茶冲倒于公道杯中，公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水品茗：①汤香：鼻子*近刚冲出的茶汤，微微一嗅，优等品都会带有明显的汤香，尤其是“煌口香”特征的茶品汤香更为突出；②顺滑程度：茶汤略凉后入口，高阶品茶汤黏稠中带有米汤香，口感极为柔细。③苦涩感：入口允许微苦，但苦尾不退者劣；涩是比较忌讳的指标，不过如果涩感轻微且很快消退，那就不怎么影响口感，但即便如此，茶品等级也下降了一个梯队——因为高阶铁观音不允许有涩感存在。④回甘程度：回甘快且强、持久为优，尽管轻发酵观音的回甘表现不可能同中发酵观音比拟，但高阶品还是要求回甘能够相对明显、持久，至少那些喜爱轻发观音的茶友在品饮时能够明显地感觉到。⑤茶汤色泽：不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿还是金黄色，都以色泽鲜亮为上，色泽晦暗者次之，但总体来说茶汤颜色是个次要的指标。