【品 名 】凤凰蜜兰香单丛 又名 红薯香单丛【 类 别 】乌龙茶类【产 地 】广东潮州凤凰茶区【 特 征 】植株高大，树姿半开张，分枝中等，叶片稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色黄绿，富光泽，叶身内折，叶面平，叶尖渐尖，叶缘平，叶齿钝浅，叶质厚软。芽叶浅黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重122.0g。【 特 性 】 芽叶生育力强。一芽三叶盛期在4月中下旬。产量高，每667平方米达150～300kg。制乌龙茶，品质特优。【香 气 】成茶有浓蜜幽兰特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡，品质稳【汤 色 】汤色浓郁 一水二水【生产日期】2010年春季【生产工艺】轻发酵【等级标准】一级【包装方式】凤凰单枞茶专用纸包【保质期限】2年【保存方法】避光、密封、防潮、防异味【冲泡方法】冲泡单枞茶的最大特点，可用一个 快 字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。单枞的投茶量一般应控制在6 7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后投茶。投茶后不摇香，略略覆盖即可。洗茶要快，可用 刻不容缓 来形容。煎水泡茶如同做文一样，也要讲究起承转合；如同泼墨一样，也要讲究浓淡干湿；如同抚琴一样，也要讲究轻重缓急；如同参禅一样，也要讲究明心见性。冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。另外，三水后可翻一下茶瓯，如果冲泡得法，茶胆紧抱成团，瓯底香气最为优雅纯正。冲泡单枞茶和乌龙茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。【品尝方法】先观其汤色，闻其香和韵，然后，啜吸茶汤，品其味，回其甘，分三次慢慢地饮完这杯茶，慢慢地品尝。单枞茶素有 先苦后甘 健康之液 的美誉。入口感觉苦涩随即化为甘醇,极高境界的感官享受.【注意事项】忌空腹饮浓茶，冠心病心动过速患者，缺铁性贫血患者不宜饮茶，孕妇，神经衰弱患者不宜饮浓茶，忌睡前饮茶。