香蜂花唇形科番蜂花属多年生草本植物。原产欧洲南部,茎叶具有拧攘香气。植 株直立,多分枝,茎四棱形,叶对生,黄绿色,长椭圆形,两面疏生柔毛 及透明腺点;轮伞形花序,顶生或腋生、唇形花很小,多白色,偶尔有粉 白或黄白。利用部分及用途:因其具有较高的营养价值,药用价值和独特的拧穰芳 香,在欧美是一种很受欢迎的烹饪用芳香调昧品,并用于食品、药品、香水的制造。香蜂花散发出 浓郁的拧橡香气和薄荷类植物的清凉气昧。切碎后可凉拌或放放肉汤中调昧。香蜂草Balm,可用于食品、药品、香水、化妆品等等,是制作清凉糖香口糖的重要成分。叶片有淡淡柠檬香味,具有杀菌驱蚊净化空气的作用。新鲜的叶片用于油醋的调味,制成茶具有安定及滋补的作用。