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食品电商的春天里:供应链瓶颈亟需突破

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-09-26  浏览次数:1
   随着中粮“我买网”在2009年的高调上线,电子商务在食品行业又掀起一波发展的浪潮。发展至今,食品电商呈现蒸蒸日上的态势,国内市场在整体上仍处于萌芽成长时期。据资料显示,2010年线上食品交易额第一季度达到120亿,市场空间很大,各食品网站纷纷PK,难争高下,所以至今都没有出现领军网站。
 
  前不久,京东商超业务“京东食品超市”正式上线,涉及休闲食品、饮料、调味品、酒水、营养保健等多个种类,致力打造“一站式购物平台”。吸取天猫超市败在物流的经验,京东此次在仓储物流方面做足准备,完全采用自营配送,但这也对京东的供应链管理提出巨大的挑战。不管是1号店、中粮我买网还是顺丰优选,近几年在销售额和订单量方面都表现平平,究其原因,欠佳的仓储供应链管理成为阻碍其发展的一大因素。
 
  对此,业内专家普遍认为食品电商成功的关键在于良好的供应链仓储管理。食品商品大都低价,单件配送难度大、成本高,而且部分食品的贮存要求高,需要专业化的信息系统管理进行配送,这些因素都不利于食品电商大规模发展。因此,建立完善的供应链管理系统对食品企业至关重要。
 
  就此问题,记者采访了北京兴长信达WMS系统(仓储管理系统)负责人,他表示,虽然是各大电商目前争相选择食品品类,但却因其行业特殊性一直举步艰难。由于消费者对食品卫生安全、源头可追溯等特殊要求,提高了企业进入的门槛,这也是一直困扰食品电商发展的难题,如何突破这一瓶颈,就要看企业在WMS系统上的投入了。
 
  通过走访,记者还了解到兴长信达是国内较早专注于电子商务整体服务的科技型企业之一,起步于3C数码行业,经过多年的发展已经拓展到食品、玩具、汽车等行业。在近日天猫2013年下半年的淘拍档评选中,兴长信达在食品行业取得了不错的成绩,其自主研发的WMS系统帮助多家企业突破了供应链管理的瓶颈。
 
  与其他同类型的WMS系统相比,兴长信达的WMS系统拥有独特的优势。对此,该负责人进一步解释道,“一般的WMS系统对商品入库、出库、仓库调拨、库存调拨和虚仓管理都可以进行高效地管理,却暂时无法满足食品行业的上游供应及下游采销的可追溯性。近年来我们投资近千万研发并不断升级系统,已经可以满足企业客户和终端客户的这一特殊需求”。
 
  在服装、家电、彩妆等品类竞争趋向红海的当下,食品电商将成为下一片蓝海。前不久,顺丰优选CEO李东起对媒体表示:过去食品电商没有做好,一方面是因为食品类商品是食用产品,消费者对在网上购买食品类商品缺乏信心;另一方面是由于整个物流配送支撑缺失。李东起称,电商发展的今天,食品的电商发展时机已成熟。
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