| 加入桌面 | 手机版
免费发布信息网站
贸易服务免费平台
 
 
当前位置: 贸易谷 » 资讯 » 电子商务 » 网曝宁波鲜奶细菌超标1000万倍 牛奶集团道歉

网曝宁波鲜奶细菌超标1000万倍 牛奶集团道歉

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-04  来源:贸易谷  作者:贸易谷络  浏览次数:71

    昨天下午,宁波市食安办、宁波市农业局、宁波市质监局、宁波市工商局、宁波市检验检疫局、宁波市牛奶集团有限公司联合召开新闻发布会,就乳制品质量安全接受媒体采访。

    抽样检测过程是不是有问题?

    超市样品全程放在保温箱里为了研究技术中心自己订了牛奶

    在被网友曝光的鲜奶不合格批次上,眼尖的网友发现,鲜奶大肠菌群最高超标1000万倍。业内人士称,大肠菌群超标1000万倍,意味着牛奶有异味,非常浓稠结块,像豆腐脑,这样的牛奶是没人敢喝的。那么抽样检测过程是不是有问题?

    这次抽检,宁波市食安办、宁波市食品药品监管局委托给了宁波检验检疫局技术中心。

    昨天,宁波检验检疫局技术中心负责人介绍了这次抽检的操作方法。

    本次抽检鲜奶的取样地点分为大型超市和家庭订奶箱。“大型超市基本上选择宁波老三区的超市,像沃尔玛、欧尚、三江、乐购、家乐福等大型超市随机取样。工作人员一般是下午1点从技术中心出发,3点左右回到技术中心,取回来的样品全程放在保温箱里,冷链是保证的,一到实验室就对样品进行登记、检测。”

     “家庭订奶箱的取样是在我们技术中心完成的。技术中心自己订了牛奶,一般送奶工是早上5至6点把牛奶送到技术中心,工作人员上班后,大概是在早上8点半至9点从奶箱取回牛奶,然后进行检测。”

    2012年下半年的抽检是否有效?

    宁波牛奶集团昨日称对抽检的过程、结果没有异议

    前天,宁波牛奶集团发布声明称,有关部门及检测机构2012年8、9月份对订户奶箱等渠道进行的评价性抽查测评,并不能代表公司2012年全年产品整体质量。那么2012年下半年的这次抽检是否有效呢?

    昨天,宁波市牛奶集团有限公司负责人首先对消费鲜奶的用户表示歉意,并且表示对本次抽检的过程、结果没有异议。

    目前宁波市牛奶集团有限公司有60万的用户,其中家庭订奶户有20万户,占到三分之一。

    该负责人坦言,“经济实惠的瓶装牛奶是质量安全最薄弱的,因为包装是重复利用的,周转环节也非常多。”

     “确实,在冷链建设、包装形式、灌装方法上,我们没法跟发达国家相比。”

    家庭订奶还能继续订吗?

    牛奶瓶将多洗一遍,包装会再加一个盖子

    这份评价性抽检报告公布之后,更多的市民担心:“牛奶,我还能喝吗?”还有的市民质疑,既然家庭奶箱的合格率仅有50%,这说明对牛奶公司来说,家庭订奶的销售方式是有漏洞的,那家庭订奶还能继续订吗?

    为了确保瓶装用奶户的饮奶安全,宁波市牛奶集团有限公司负责人透露,“在生产线上,第一步先投入400万元人民币,在每一瓶瓶装牛奶目前的盖子上再加盖一个盖子。瓶装牛奶最怕二次污染,生产环节再好,如果周边环境有变化,细菌就会再次入侵。通过加盖一个盖子,可以减少二次污染。三个月之后,订奶户就可以拿到瓶子加盖的牛奶。”

     “整个清洗和消毒过程,原来都是一直坚信做得最好的。现在看到自身的差距,就用了最实在也是最土的办法,把清洗和消毒再增加一遍。在隔壁的厂房,再增加了一个同样大小的清洗和消毒车间。那么,回收回来的牛奶瓶经过两次的高强度清洗和消毒,就像崭新的瓶子一样。我们有信心把这一块工作做好。”

    为提醒用奶户如何科学、安全地饮奶,宁波市牛奶集团有限公司印刷了20万份温馨提醒卡片。从昨天开始,发放到每个用奶户的奶箱里。

    抽检结果为何半年后才公布?

    抽检跨度长达半年

    报告一月份形成

    因春节推迟发布

    检测报告公布以后,市民在关注鲜奶合格率低下的同时,还有一个很大的质疑:鲜奶不合格批次主要集中8、9月份,为什么抽检结果不能及时公布,而是要选择在半年后才公布?问题鲜奶早就被喝进肚子里了,这样的检测报告还有意义吗?

    宁波市食安办负责人回应说,“本次抽检属于评价性抽检,抽检时间是2012年8—12月份,不合格的样品主要集中在8、9月份,因为天气热,不合格率比较高。”

     “这次发布的乳制品评价性抽检结果是关于2012年下半年的,所以等全部抽检结果出来后公布,现在公布时间是合适的。”

    宁波市食品药品监督管理局有关负责人说,“评价性抽检是对食品安全规律的一种探索,更重要是为了政府决策以及为监管部门执法、确定监管重点提供信息,同时为消费者安全、科学的消费探索一些规律,当然也有一定程度上为监管部门提供监管漏洞。出于这种考虑,所以评价性抽检不是每一批次发现不合格之后都会向媒体公布。但是,当发现严重问题的时候,我们会立即通报。”

     “还有,家庭订奶箱环节,在冷链彻底断链之后,合格率多么低?居民饮用风险如何?这些必须要经过一段时间后积累,8月份高了,那么9月份是不是也高了,10月、11月份是不是也高了。所以,我们必须要等整个抽检数据出来后才能分析。所以等到2013年1月份抽检周期完成,报告形成才能发布。本来报告形成后就可以发布,但是考虑到大家都要过一个祥和的春节,再说抽检结果也不是一时半会儿的事情,所以才决定放到现在发布。”

分享与收藏:  资讯搜索  告诉好友  关闭窗口  打印本文 本文关键字:
 
推荐图文
赞助商链接
推荐资讯
赞助商链接
 
站内信(0)     新对话(0)