7月22日，赵令欢面对媒体详解了这桩交易的来龙去脉。此前，弘毅在跨境投资领域有过数次经验，但这次迥异于以往的目标还是吸引了不少关注。这也是欧洲餐饮行业过去五年中金额最大的并购案。

    弘毅杠杆收购接盘披萨店

    PizzaExpress1965 年成立于英国伦敦，是专注于意式披萨的连锁休闲餐厅。目前在英国经营435家门店，在地中海地区、中东地区、亚洲等地拥有 70 家门店。其中，包括北京1家、上海9家、香港12家。

    PizzaExpress的原股东是私营集团 Gondola Holdings Ltd，后者又隶属于欧洲顶尖私募股权公司Cinven。从来没光临过北京PizzaExpress餐厅的赵令欢，在这场国际竞标中花了不少心思。赵令欢说：“在做（竞标）的过程中，大家咬得比较紧，我们胜出后，会引入联合投资人。这也是一起典型的杠杆收购，竞标成功之后还需要在国际资本市场发债。这充分利用了国际资本市场和国内资本上的支持。”不过，赵令欢没有透露合作伙伴的身份。

    PizzaExpress的项目，让外界开始关注弘毅在消费品领域的投资兴趣，但少为人知的是，一年多以前，弘毅就已经成立了餐饮管理集团，目的在中式快餐领域寻找投资机会。

    赵令欢说：“我们看PizzaExpress，相信和别人看到它脑子里想的事情是不一样的。这个价钱不是小数目，但是如果和中国市场有机结合，这一笔账算得过来。”据赵令欢介绍，PizzaExpress资金状况良好，97%的店都处于盈利状态，且即便是在拥有数百家门店的英国市场，仍有超过5%的增长空间，这在成熟市场已属不易；正处于消费升级期的中国市场，对PizzaExpress来说同样极富吸引力。

    过去两年因中国反奢反腐风潮，高端餐饮企业增长陷入低谷，但赵令欢相信，这家定位休闲的连锁店没有十分类似的竞争者，而且伴随着消费升级，城市中产阶层对于健康、安全，以及品位的追求空前，给这类企业创造了巨大的市场机会。

    下一步，弘毅会利用本土优势，帮助 PizzaExpress 开拓中国市场。不过，客单价达到150元左右的PizzaExpress希望做得“小而美”，动辄数千家门店数不会是它在华的经营目标，不会像洋快餐那样随处可见，但英国现有的店面数量或许是这个拓展的参考目标。

    拓展过程中，PizzaExpress现有管理层仍将主导经营。赵令欢说：“现在的管理团队对中国也很熟悉，只不过在中国他们希望更强的支持，（弘毅及弘毅投资的）餐饮集团，会给他们起很大的（支持）作用。”

    投资围绕消费升级需求

    除了PizzaExpress，2014年，弘毅的另外2笔投资也颇为引人关注：2月注资好莱坞STX电影工作室、4月投资美国云服务平台公司Deem。在赵令欢的投资观念中，最为重要的是迎合中国城镇化过程中消费升级的需求。

    弘毅成立于 2003 年，管理资金总规模超过 460 亿元人民币，早前弘毅投资项目包括、、、等。而近期的目标——好莱坞、披萨店与以往截然不同。

    赵令欢说：“（弘毅）以中国为目标，从很多生产制造型企业：制药、工程机械的品牌产品到金融服务，现在逐渐转到了健康产业。”三大产业是弘毅目前最看中的：医疗、餐饮、影视文化——医疗代表生命质量，餐饮代表生活质量，娱乐则代表满足前两者后的快乐指数。

    弘毅的判断依据在于，城镇化推进过程中，城市居民会有各种各样的阶层需求。一年多以前，弘毅成立了医院管理集团，希望通过收购兼并医院来提供技术服务。赵令欢说：“我觉得中国经济转型以后常青的产业就是健康产业……我特别强调的是品牌、连锁。”已经入手餐饮连锁企业的赵令欢补充，如果未来有合适的包装食品企业，弘毅还会出手。

    2014年2月，弘毅入资美国好莱坞 STX 电影工作室，完成中国在好莱坞投资的第一单。对于这一领域的投资宗旨，赵令欢表示：“我是特别相信内容为王的人，等渠道新技术、移动互联都普及了，什么东西让你决定看或不看？内容。所以我们沿着内容，特别是娱乐体育方面，对制造内容的能力机制一直投资。”