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1号店计划进军生鲜领域:首批推出水果品类

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-23  来源:贸易谷  作者:贸易谷络  浏览次数:62

  据1号店董事长于刚透露,1号店将于3月28日正式进军生鲜领域,首批将在上海推出水果品类,再逐步引入冷冻生鲜食品。此外,1号店还将在4座城市建力分仓。

  于刚表示,1号店正式推出生鲜产品后,将先从上海水果做起,再逐渐引进更多冷冻食品、生鲜食品。谈及如何做生鲜品类时,于刚表示,生鲜产品配送环节较为繁琐,如何保证生鲜产品的新鲜度和质量,以及配送过程中保证不被坏,1号店还有大量的探索工作要做。

  “一开始我们会从容易的做起,先把路趟顺,保证做对了再扩张再发展,这是我们的原则。第二,对于食品,安全头等重要,这是我们极为重视的,我们在管控方面对质管团队是一票否决权”,于刚说。

  此外,1号店还计划增加仓库范围。据透露,1号店已开始在厦门、沈阳、西安、济南等地方选址。于刚称,1号店希望未来能在更多的区域实现当日和次日配送。(完)

(责任编辑:GH)

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