*测定纯牛奶中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，非蛋白质氮（如三聚氰胺、甘氨酸、尿素、化肥等）不干扰测定。*适用于实验室快速定量检测，检测一个样品只需5～10分钟。*样品池为流通结构、便于操作、清洗、维护。*测量方法简单，无需专业人员，通过认真阅读说明书就可实现操作。*具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。*内置充电电池。*设有RS-232/USB接口，具有通讯、联机和帮助等功能。*测定下限： 0.5%（纯牛奶）；*测定范围：0.5%～4.0%（纯牛奶）；*精密度：3%*光 源：硅光光源*工作温度：15～35℃*电 源：220V，50Hz