热电偶的工作原理是：两种不同成份的导体，两端经焊接，形成回路，直接测量端叫工作端（热端）接线端子端叫冷端，当热端和冷端存在温差时，就会在回路里产生热电流，接上显示仪表，仪表上就会指示所产生的热电动势的对应温度值，电动势随温度升高而增长。热电动势的大小只和热电偶的材质以及两端的温度有关，和热电偶的长短粗细无关。热电偶有哪些不同的种类：K分度号: 材料镍铬-镍硅,温度范围:0 ~ 1200度T分度号:材料铜-铜镍,温度范围:-200 ~ 400度J分度号: 材料铁-铜镍,温度范围:-40 ~ 750度E分度号:材料镍铬-铜镍，温度范围0.0～900.0℃R分度号:材料铂铑13-纯铂，温度范围500.0～1750.0℃S分度号:材料铂铑10-纯铂，温度范围500.0～1750.0℃B分度号:材料铂铑30-铂铑6，温度范围500.0～1800.0℃N分度号：材料镍铬硅-镍硅，温度范围-100.0～1300.0℃如何选择合适的热电偶：因为热电偶可以在一个相对比较宽阔的温度范围内测量，所以它经常被用于工业上。下列标准可用于选择热电偶： 1.温度范围。2.热电偶的耐化学性或护套材料。3.磨损和振动阻力。4.安装要求（可能需要和现有设备相匹配）。 热电偶响应时间：在温度出现阶跃变化时，热电偶的输出变化至相当于该阶跃变化的63.2%所需要的时间称为热电偶的热响应时间。传感器需要五个时间常数才能完成一次接近100%的阶跃变化值。露端型热电偶是响应时间最快的，此外护套直接越小，反应越快，但最高耐热温度可能会降低。因此铠装型热电偶有可能无法达到它的最高耐热温度。绝缘材料分聚四氟乙烯绝缘补偿导线和玻璃纤维绝缘补偿导线单根偶丝线径由0.1mm至2mm