国家公共营养师是现代社会中的一个重要职业领域,荣获“美国十大最佳工作” 称号,是我国新世纪的十大热门职业之一。
《国民营养条例》规定:“所有的幼儿园、医院、药店、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”,据此,100人以上的食堂、餐饮单位,其菜肴不再是由厨师直接配制,而是在营养师的指导下,共同完成食谱的搭配、调理与调整等工序,以保证用膳者的合理营养搭配。已经颁布的《直销法》对从业人员也做了严格的持证上岗要求,规定只有持有营养师或医师资格的从业人员才可以销售保健品。
国家营养师不仅可以自主执业——拥有自己的健康咨询中心,还可以担任幼儿园、学校、早教中心、医院、药店、上市食品公司、酒楼、餐厅、饭店、单位食堂、美容中心、健身中心、营养保健品直销行业、养生馆等专职营养师。
国家营养师认证是由国家颁布的,具备权威性,同时也是未来健康产业创业的必备证书之一,因此,在未来激烈的竞争中,国家营养师资格证可以起到重要的作用。
凡考核合格者,由国家人力资源和社会保障部颁发相应等级的职业资格证书,并实行统一编号登记管理和国家劳动部官方网站网上查询,是相关人员求职、任职、晋升、包括出国等的法律上的有效证件,可记入档案、全国通用。
目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。
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