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培训项目 |
夜市套餐 |
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培训价格 |
3600元 |
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培训内容 |
卤肉系列 凉菜系列 大盘鸡 |
| 培训课程 | 1、原材料的选购，及预处理 2、食材浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法 3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工 4、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养 5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养 6、店面经营的选址原则、采购途径 7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避 |
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培训流程 |
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 |
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培训时间 |
5-9天（视个人情况而定，直到学会为止） |
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备注 |
培训期间，包食宿（不收取额外任何费用） |
选择我们的六大理由：
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2、地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术
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4、核心技术毫不保留，保障您学到真本事
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